Salmorejo Cordobes con vinagre de frambuesa

Hola chicos, hoy os traigo otra receta de salmorejo que esta riquísimo y fácil de hacer. Una receta diferente al usar el vinagre de frambuesa que da un sabor espectacular a este salmorejo. Espero que os guste la receta y la compartáis con vuestros amigos.






Ingredientes

400gr Pan duro
1kg Tomates
3 Dientes de ajo
1 Pimiento verde
150ml Aceite de oliva
3 Cucharadas de vinagre de frambuesa
Jamón
Huevo
Y
Sal

Lo primero que vamos a hacer es cortar el pan en trozos y lo colocamos en un bol, añadimos los tomates pelados, el ajo y el pimiento. Lo trituramos todo con la batidora, echamos sal, aceite de oliva y vinagre de frambuesa. Dejamos reposar y lo metemos en la nevera.
Para la guarnición, picamos el jamón y huevo cocido encima del salmorejo. Y para terminar echamos un chorrito de aceite de oliva y de vinagre de frambuesa.