Pasta filo
½ Repollo
½ Cebolla
Carne picada
Ensalada china
Aceite de oliva
1 Huevo
Y
Sal
Lo primero que vamos a hacer es echar en la sartén un aceite
de oliva, si tenéis un wok tardaremos menos. Pero yo como no tengo wok pues
tardo un poquito más. Cuando tengamos el
aceite caliente echamos la cebolla cortada en Juliana y medio repollo también cortado
en tiras. Va a tardar un poco en hacerse el repollo así que no os desesperéis.
Cuando veáis que la cebolla este trasparente, echamos la ensalada china que la
podemos comprar en cualquier
supemercado y lo mezclamos. A continuación echamos
como unos 200g de carne picada, os aconsejo que sea de ternera y la
hacemos. También podemos echar la yema de
huevo para mezclarlo.
Ahora toca utilizar la pasta filo. Cogemos 5 hojas de pasta filo
la cortamos por la mitad. Cuando la tengamos cortado por la mitad, cogemos una
parte y con la clara de huevo con una brocha untamos 1 o2 cm alrededor de la
pasta filo. Cogemos un par de cucharada sopera de la mezcla que hemos preparado
y envolvemos la mezcla. Cuando tengamos
envuelta la mezcla, doblamos la pasta filo 2 cm por cada lado y seguimos doblándolos
hasta hacer el rollito.
Untamos todo el rollito con clara de huevo con un pincel y
lo ponemos en la freidora hasta que quede bien doradito.
Os aconsejo que lo hagáis, es muy fácil y el resultado es buenísimo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario