Ternera con champiñones

Hola chichos, hoy os traigo un guiso que me encanta preparar. Esta receta tiene infinidad de versiones y podeis añadirle los ingredientes que mas te gusten. Espero que te guste la video receta y la compartas con tus amigos.

AQUI LA RECETA



Lasaña de calabacin y berenjenas

Hola chicos, hoy os traigo una receta riquísima y a la vez diferente.  Esta lasaña me encanta,  os recomiendo que la hagáis en vuestra casa, el toque queda el Queso Record es espectacular. Espero que os guste esta receta y la compartáis con vuestros amigos.





Ingredientes

2 Calabacines grandes
1 Cebolla
Champiñones
500gr Carne picada de pollo
2 Berenjenas
Queso Record rallado
Tomate frito
Pimienta negra
Aceite de oliva
100g Harina
100g Mantequilla
1l Leche

Lo primero que vamos hacer, es el sofrito que vamos a usar para la lasaña. Pochamos la cebolla, cuando tengamos la cebolla pochada, añadimos la berenjena en trozos pequeños y sin piel, salpimentamos la carne y la echamos a la sartén con los champiñones. Lo hacemos todo y echamos el tomate frito.
Ahora hacemos la bechamel que vamos añadir a la lasaña. Vamos a haces es calentar el litro de leche, En una cazuela ponemos 100g de mantequilla y la derretimos. Después cuando tengamos derretida la mantequilla echamos los 100g de harina y mezclamos bien. Cocemos bien la haría dos o tres minutos porque si no va a saber a harina, va a saber a crudo y no va a estar buena. Sacamos la cazuela del fuego. Ahora echamos el litro de leche caliente, removemos para mezclarlo bien para que se disuelva la harina con la leche. Llevamos la cazuela al fuego y no dejamos de removerlo durante 3 o 4 minutos.
Ahora vamos cortando las láminas de calabacín finamente, alargadas. Cuanto la tengamos preparadas las láminas, añadimos la sal y metemos 5 minutos el calabacín a máxima potencia en el microondas.
Ahora en una bandeja para el horno, vamos a montar la lasaña. Echamos tomate frito, ponemos en la base las láminas de calabacín abajo, después ponemos el sofrito que hemos preparado y después ponemos calabacín arriba. Echamos la bechamel y encima el queso Record rallado.

Precalentamos el horno 10 minutos a 200 grados y cuando le tengamos precalentado metemos la bandeja y lo dejamos entre 25 a 30 minutos más. 

Bastoncitos de patatas

Hola chicos, hoy os traigo una receta riquísima y fácil de preparar. Una forma diferente de preparar patatas fritas y que a mí me encanta. Espero que os guste esta receta y la compartáis con vuestros amigos.






Ingredientes

3 Patatas
Agua
Sal
Y
Harina


Lo primero que vamos hacer es lavar las patatas y cortarlas de la forma que más nos guste. Después, metemos las patatas en un cuenco con agua y añadimos una cucharada de harina. Lo dejamos unos 20 minutos. Ahora dejamos que se seque las patatas, las metemos en una bolsa con dos cucharadas de harina y lo movemos hasta que todas las patatas este impregnadas de harina. Calentamos aceite en una sartén o en la freidora y cuando este caliente, añadimos las patatas. Tendremos este espectacular plato. 

Alubias con mariscos

Hola chicos, hoy os traigo una receta que recomiendo prepararla, una receta que tambien podemos usar para otro tipo de legumbres. Espero que os guste la receta y la compartais con vuestros amigos. 

AQUI LA RECETA


Perdiz en escabeche

Hola chicos, hoy os traigo una receta muy buena y diferente de preparar perdiz en escabeche. Una receta tradicional y fácil de preparar. Espero que os guste la receta y la compartáis con vuestros amigos







Ingredientes

1 Perdiz grande
4 Cucharadas de Aceite de Oliva Oleoext Picual
20cl Vino Blanco
20cl Vinagre al vino
2 Hojas de Laurel
1 Cucharada de Pimienta en grano
5 Dientes de Ajo
33cl Agua
1 Cebolla
Perejil
Sal
Y
Tomillo

Lo primero que vamos hacer es limpiar bien la perdiz. Echamos sal a la perdiz. Cogemos una cazuela, echamos el aceite de oliva y cuando este caliente, doramos la perdiz.  Cuando tengamos dorada la perdiz, añadimos la cebolla en trozos pequeños, el tomillo, el perejil, los dientes de ajo, la pimienta y la sal.
Lo dejamos todo unos 12 a 15 minutos, añadimos el vino y el vinagre y los dejamos otros 12 a 15 minutos, cuando pase ese tiempo añadimos un vaso de agua, hasta que la perdiz este por la mitad. Lo dejamos cociendo unos 100 minutos a fuego lento.

Lo podemos presentar con una ensalada en frio o como me gusta a mi, en caliente con unas patatas fritas. 

Bolitas de patatas con Queso Manchego

Hola chicos, hoy os traigo una receta que le he dado mi propio toque con el polvo de jamón y el queso manchego de nuestros amigos Quesos Record. Esta receta sorprenderéis a todos por que está buenísimo. Espero que os guste esta receta y la compartáis con vuestros amigos.





Ingredientes

4 Patatas grandes
2 Yemas de huevos
Quesos record
Perejil
6 Lonchas de jamón
Sal
Pimienta

Lo primero que vamos hacer es cocer las patatas. Cogemos una cazuela con abundante agua y dejamos cocer las patatas durante 35 minutos a fuego suave.
Mientras se cuece las patatas vamos a hacer el jamón en polvo. Precalentamos el horno a 220 grados durante 10 minutos,  ahora ponemos las lonchas sobre una bandeja de horno extendidas en la que  hemos puesto papel vegetal para que no se peguen, tapamos por encima con otro papel vegetal y lo dejamos a la misma potencia durante 8 minutos hasta que se sequen las lochas de jamón. Cuando tengamos seca las lonchas de jamón, cogemos un molinillo (yo he usado un molinillo de café) o lo machacamos en un mortero siempre cuando este el jamón frio. Ya tendremos nuestro polvo de jamón preparado.
Ahora cogemos las patatas, le quitamos la piel y las machacamos o las pasamos por el pasa puré. Le añadimos las yemas de huevo, sal, pimienta, perejil y el polvo de jamón. Lo dejamos enfriar en la nevera hasta que la masa compacte.
Después de que compacte la masa cogemos la masa y hacemos bolas metemos en el interior de las bolas unos taquitos de Queso Manchego. Después lo pasamos por harina, huevo y pan rallado.
Por ultimo cuando tengamos todas las bolas preparadas, calentamos el aceite y cuando este caliente, introducimos las bolas y las dejamos freír hasta que queden doraditas.

Tendremos una receta riquísima y diferente. 


Garbanzos con Rejos

Hola chicos, hoy os traigo una receta que seguro sorprendereis a vuestros invitado. Una receta facil de preparar y que queda riquisima. Espero que os guste la video receta y la compartais con vuestros amigos.

Aqui la receta



Pollo en salsa de Jerez

Hola chicos, hoy os traigo una de las recetas más fáciles y más deliciosas de preparar. Seguro que todos los ingredientes los tenéis y en vuestras casas. Con esta receta seguro que triunfareis en cualquier evento. Espero que os guste la video receta y la compartáis con vuestros amigos. 

AQUI LA RECETA 

Bechamel

Cómo hacer bechamel paso a paso. Una receta fácil para hacer una salsa bechamel perfecta, sin grumos ni esfuerzo. Descubre la receta de bechamel.

AQUI LA RECETA 


Alitas de pollo caramelizada

Hola chicos, hoy os traigo una receta muy fácil de preparar y que esta riquísima. Usando pocos ingredientes podemos hacer manjares como este. Espero que os guste la receta y la compartáis con vuestros amigos.






Ingredientes

Alitas de pollo
1 Cucharada de Ajo en polvo
2 Cucharadas de salsa barbacoa
2 Cucharadas de Salsa de perrins
3 Cucharadas de Miel
2 Cucharadas de maizena (Opcional)
Sal
Y
Pimienta

Lo primero que vamos hacer es disolver la maizena en la salsa de perrins (este paso es opcional) hasta que quede bien mezclada. Después en el recipiente para microondas calentamos, la salsa de perrins, la salsa barbacoa, el ajo picado y la miel.
Ahora cogemos una bandeja de horno, echamos un poquito de aceite de oliva y colocamos las alitas, sazonamos con sal y pimienta. Con un pincel de cocina, pintamos las alitas con la salsa que hemos preparado. Precalentamos el horno 10 minutos a 200 grados y cuando lo tengamos caliente, metemos la bandeja y lo dejamos 25 minutos a 200 grados. 
Tendremos esta espectacular receta