Arroz con gambas y sepia


Ingredientes


Arroz
100g Gambas peladas
100g Sepia
Perejil
Aceite de oliva
Huevo
Guisantes
Cebollino
Y
Ajo

Hola chicos, hoy os traigo otra rica receta con un sabor que nos va a sorprender a todo.
Lo primero que vamos a hacer es echar agua en un cazo y lo dejamos esta que empiece a hervir. Cuando el agua este hirviendo echamos el arroz dependiendo de las personas que seamos, también echamos una cucharada de aceite y una cucharada de perejil y le dejamos unos 20 minutos.
Mientras se cuece el arroz podemos hacer las gambas y las sepia. Echamos dos cucharada de aceite de oliva en una sartén, cuando este el aceite caliente echamos dos dientes de ajo y lo hacemos. Cuando veamos el ajo este dorado echamos las gambas y la sepia (cortada en trozos pequeños) y empezamos a rehogarlo. Ya cuando tengamos echo la sepia y las gambas echamos le arroz y lo removemos con la salsa que no saldrá de las gambas y la sepia, tendrá un color amarillento. Cuando quede todo impregnado de la salsa echamos la yema del huevo en el arroz y no paramos de moverlo hasta que quede echa la yema.

Nos quedara un arroz muy sabroso y  diferente