Pollo con doritos

Hola chicos, ¿te gusta el pollo? ¿te gusta los doritos? hoy os traigo una receta diferente. Una receta riquisimo que sorprendereis a todos vuestros invitados. Espero que os guste la receta y la compartais con vuestros amigos.

Aqui la receta.

Magro con pimientos

Hola chicos, hoy os traico una receta que realmente para mi es espectacular. A mi me encanta siempre el magro, pero con esta #receta seguro que triunfareis. Espero que la recomendeis a vuestros amigos. 
AQUI LA RECETA

Rape a la marinera

Hola chicos, hoy os traigo una receta, fácil, sencilla y para toda la familia. Una forma muy sencilla y riquísima de preparar rape a la marinera. Con esta receta acabareis untando el pan en la salsa porque esta exquisita. Espero que os guste esta receta y la compartáis con vuestros amigos.

AQUI TENEIS LA VIDEO RECETA

Pavo en salsa

Hola chicos, hoy os traigo una forma diferente de hacer Pavo. He preparado una salsa que esta buenísima ya que he rallado zanahoria y he utilizado champiñones. También he preparado un majado de perejil y ajo para el pavo. Espero que os guste la receta.

Ingredientes

500 Pavo

Champiñones

Zanahorias

Perejil

Ajo

25cl Vino blanco

33cl Agua

Y

Sal

Lo primero que vamos a hacer es el majado que vamos a utilizar para el pavo. Cogemos un mortero echamos el perejil y dos dientes de ajo. Lo machacamos con el mortero y cuando lo tengamos machacado, lo echamos por encima del pavo con un poquito de sal.

Ahora cogemos una cazuela, echamos aceite de oliva en la base y cuando tengamos el aceite caliente echamos el pavo. Ponemos el fuego fuerte y sellamos el pavo. Antes de sellar por completo el pavo, echamos la zanahoria rallada y los champiñones laminados. Ya tenemos sellado por completo el pavo, echamos un vaso de vino blanco y lo dejamos a fuego fuerte 5 minutos.

Cuando se haya pasado los 5 minutos, echamos un vaso de agua grande, bajamos el fuego a fuego medio y lo dejamos 40 minutos removiéndolo de vez en cuando.

Vereis lo tierno que nos quedara el pavo y lo bueno que nos quedara. 

Arroz con Salsa de soja

Hola chicos, hoy os traigo una receta muy veraniega y fácil de hacer. Una forma diferente de hacer arroz que se puede incluir muchas variantes. Aparte de usar la salsa de soja y el limón, podemos incluir también azúcar y un vino jerez semi seco.

Espero que os guste esta receta que esta buenísima.

Ingredientes

150gr Arroz

Salsa de soja

Limón

Pimiento rojo

Pimiento amarillo

Pimiento verde

Maíz

Gambas

Y

Aceite de oliva

Lo primero que vamos a hacer es cocer el arroz, cogemos un cazo, echamos agua y cuando tengamos el agua hirviendo, echamos el arroz. Lo dejamos unos 20 minutos a fuego medio con un poco de sal.

Ahora en una sartén, sofreímos los pimientos, las gambas y el maíz. Cuando tengamos sofrito todo, echamos 3 cucharadas de salsa de soja y 1 de limón. Echamos el arroz que ya tenemos cocido y dejamos reducir la salsa de soja en la sartén. Cuando tengamos reducida la salsa de soja, nos quedara un plato riquísimo y diferente. 

Pavo Relleno a la plancha

Hola chicos. Hoy es uno de esos días que no sabes que hacer de comer y tienes por ahí en la nevera restos que tienes que utilizar pronto y que se puede poner malo. A sí que esta receta que al principio no daba un duro por ella, os recomiendo que la hagáis en casa porque está buenísimo.

Ingredientes

Barra de Pavo

Rulo de cabra

Pate de langostino

Lo primero que vamos a hacer es coger la barra de pavo y hacer un agujero redondo en medio sin llegar a romper la parte de abajo y con lo que sobre  lo dejamos ahora a un lado. Después en la base echamos el pate de langostino. Cortamos el rulo de cabra, quitamos los bordes y lo ponemos encima del pate. Ahora cogemos lo que nos ha sobrado del pavo y lo ponemos encima del queso. Ya tenemos preparado nuestro pavo. Es el momento de coger la sartén y sin aceite ponemos el pavo con la parte que hemos cortado hacia abajo para que cuando empiece a calentar el pavo la parte de arriba se pegue con el queso y después le damos la vuelta para que se haga por el otro lado.

Un plato rápido, fácil y económico. 

Judias Verdes a la Italiana

Ingredientes

Judías verdes tiernas congeladas

2 Dientes de ajo

Jamón york

Sal

Orégano

Aceite de oliva virgen extra

Queso Mozzarella

Y

Tomate Natural rallado

Hola chicos hoy os traigo una receta ideal para los peque de la casa. Tenemos que buscar los recursos para que los peques de la casa coman verdura y esta es una de las formas que seguro que no dejaran nada en el plato.

Lo primero que vas a hacer es coger una cacerola, echamos agua y sal y la ponemos a hervir. Cuando tengamos el agua hirviendo, echamos las judías verdes congelada y las dejamos hirviendo más o menos 12 minutos.

Mientras hierven las judías, cogemos una sartén y echamos aceite. Cuando este caliente el aceite, echamos los 2 dientes de ajo picado y lo salteamos, después echamos el tomate rallado y dejamos reducir un poco el tomate. Cuando veamos que ha reducido, echamos el jamón york que lo hemos cortado eh taquitos pequeñitos y también echamos el orégano. Mezclamos e introducimos las judías verde que hemos escurrido antes y lo cocinamos durante mas o menos 7 minutos.

Ya han pasado los 7 minutos, echamos las judías en un plato y le ponemos por encima Mozzarella. Ahora si queréis también lo podéis gratinar un poco. Pero eso a vuestro gusto.

A mí también estas judías verde a la italiana así que animaros a prepárarlo.

Setas con tomate

Ingredientes

300g Setas

½ Cebolla

2 Dientes de Ajo

Perejil

Tomate natural rallado

Y

Aceite de Oliva

Hola chicos, hoy os traigo una receta ideal para estas fechas, que es la época de setas. Me hubiera gustado hacerlas con setas cogidas por mí, pero la verdad que no entiendo muchos de setas, solo conozco  la Macrolepiota y la Amanita Caesarea. A  sí que me ha tocado comprarlas congeladas que se hace igual.

Lo primero que vamos a hacer va a ser coger una sartén echamos un poco de aceite de oliva, calentamos el aceite de oliva y cuando este caliente echamos dos dientes de ajo y media cebolla bien picadita, la doramos y cuando este dorada echamos la setas en este caso hemos comprado las setas en el Aldi de la marca el cultivador.

Veréis que cuando lleve un rato las setas, saldrá un jugo de color marroncito dependiendo del tipo de setas que sea. Pues ahora echamos el tomate natural rallado Ferlo que es ideal para hacer estos platos y también echamos perejil. Lo dejamos reducir a fuego lento y tendréis un plato riquísimo y sabroso.

Pavo Havarti

Ingredientes 

Filetes de pavo
Queso Havarti
Hierbas Provenzales
Tomate natural rallado
Jamón de York
Y 
Aceite de Oliva

Hola chicos, Hoy os traigo una recete que por su mezcla de sabores vais a disfrutar en la boca. 

 Lo primero que vamos a hacer es echar en una sartén aceite, Echamos por en el pavo Hierbas Provenzales y lo hacemos a la plancha.

  

Cuando tengamos echo el pavo, ponemos un filete en el pavo en un plato. Y echamos por encima tomate natural rallado. 

 El siguiente paso es poner encima del tomate natural rallado otro filete de pavo, y encima del segundo filete de pavo dos lonchas de jamón york cortada por la mitad.

Ahora ponemos un tercer filete de pavo encima del jamón york.

Ya tenemos montado el pavo, ahora ponemos 4 loncha de queso havarti, Las dos primeras las ponemos entre los huecos que quedan en el lado derecho y el lado izquierdo. Y las otras dos las ponemos por encima de los filetes de pavo.

Metemos en el microondas durante un minuto y medio. Y nos quedara este magnifico plato que vais disfrutar con la mezcla de sabores en la boca. 

Pollo al horno con limon y miel

Hola chicos, hoy os traigo otra forma de hacer pollo al horno. A veces es muy monótono comer siempre igual el pollo por eso siempre os aconsejo variar la forma de hacer el pollo.

Arroz con gambas y sepia

Ingredientes

Arroz

100g Gambas peladas

100g Sepia

Perejil

Aceite de oliva

Huevo
Guisantes
Cebollino

Y

Ajo

Hola chicos, hoy os traigo otra rica receta con un sabor que nos va a sorprender a todo.

Lo primero que vamos a hacer es echar agua en un cazo y lo dejamos esta que empiece a hervir. Cuando el agua este hirviendo echamos el arroz dependiendo de las personas que seamos, también echamos una cucharada de aceite y una cucharada de perejil y le dejamos unos 20 minutos.

Mientras se cuece el arroz podemos hacer las gambas y las sepia. Echamos dos cucharada de aceite de oliva en una sartén, cuando este el aceite caliente echamos dos dientes de ajo y lo hacemos. Cuando veamos el ajo este dorado echamos las gambas y la sepia (cortada en trozos pequeños) y empezamos a rehogarlo. Ya cuando tengamos echo la sepia y las gambas echamos le arroz y lo removemos con la salsa que no saldrá de las gambas y la sepia, tendrá un color amarillento. Cuando quede todo impregnado de la salsa echamos la yema del huevo en el arroz y no paramos de moverlo hasta que quede echa la yema.

Nos quedara un arroz muy sabroso y  diferente

Platanos Fritos al estilo de la cocina de Gibello

Ingredientes:

 1-2 Plátanos maduros   

   Aceite de oliva

Hola chicos, hoy realizaremos un plato muy popular en toda la zona del Caribe: plátanos fritos. Son realmente fáciles de hacer, y se pueden usar tanto como guarnición de un plato principal.

Lo primero que vamos a hacer es cortar los extremos de cada plátano y haz un corte en la mitad del fruto con un cuchillo pequeño cortando sólo la cáscara. Quitamos la cáscara y cortamos el plato en rodajas de ½ centímetros.

Después echamos aceite en la sartén dependiendo del tipo de dieta que llevemos. A mi siempre me gusta con poco aceite por eso tengo un spray para echar el aceite. Ahora Cocina 5-7 minutos de cada lado a fuego medio. Cuando esté cocido del todo. Deja reposar los plátanos en papel absorbente y espolvorea sal o azúcar (a gusto) antes de servir.

Mini hamburguesas coscurras

Ingredientes

500g Carne picada de Ternera

100g Harina de Garbanzo

100g Pan Rallado

 Crunchy crumbs

Ajo en Polvo

Perejil

Crunchy crumbs

Finas Hierbas

Y

Aderezo de limón

Hola chicos, hoy es uno de esos días que ves en la nevera carne picada y te preguntas que podemos hacer. Y aquí está la solución.

Lo primero que vamos a hacer es coger un bol y echar la carne picada. Cuando tengamos la carne picada en el bol, echamos las finas hierbas y mezclamos. Cuando creamos que lo

tenemos bien mezclamos echamos 100g de Harina de Garbanzo, 100g de Pan rallado, dos cucharadas pequeña de ajo en polvo y Perejil. Lo mezclamos con un tenedor aplastando la carne. Después echamos dos cucharadas de aderezo de limón y seguimos mezclando.

Ahora ya tenemos todo mezclado y la carne bien compacta. Ahora cogemos un poco de carne picada la hacemos una bola y la aplastamos con las dos manos. La pasamos primero por el huevo y después por los Crunchy Crumbs que es un rebozado crujiente que podemos encontrar en los supermercados DIA. Sin lo podemos conseguir, podemos comprar Cornflake.

Cogemos una sartén, echamos aceite y los hacemos.

Plato fácil, sencillo y para toda la familia

Langostinos y surimi con salsa Gibello

Hola chicos, hoy he preparado un plato fácil, sencillo y para toda la familia. Langostinos y surimi con salsa Gibello. Seguro que sorprenderéis con este plato.

Ingredientes

-750g langostinos
-1 cebolla 

- perejil
- vino blanco

- Harina

- Surimi

- Tomate frito

Y

-Sal

Lo primero que vamos a hacer es pelar los langostinos y dejándolo solo el 

extremo de la cola. Después  en un cazo echamos un chorrito de aceite, tostamos las cascaras de los langostino y una cebolla pequeña cortada en 4 trozos. Cuando este bien tostado todo echamos vino blanco, dejamos 5 minutos más o menos haciéndose y echamos un vaso de agua más o menos, lo dejamos hervir durante 15 o 20 minutos y conseguiremos un rico caldo de langostino.

 Después salteamos los langostinos con perejil, cuando lo tengamos ya dorados los sacamos. En el mismo aceite ahora echamos una cucharada de harina, la tostamos y añadimos el 

caldo de langostino,  dos cucharadas sopera de tomate frito y esperamos que reduzca. Después añadimos los langostinos y el surimi.

Tendremos un plato tiquismo.

Panga al horno al estilo de la cocina de Gibello

Un pez comestible de gran importancia comercial. Esta especie se cría y produce de forma intensiva en varias partes del mundo. Es una de las principales especies de acuicultura en países como Tailandia y Vietnam. De hecho, el nombre científico de esta familia (pangásidos), deriva del nombre de estos peces en lengua vietnamita, en latinoamerica se conoce comercialmente como Basa o Baza. Dada la presencia de otros peces gato en los mercados de EE. UU. (como el "bagre de canal" o Ictalurus punctatus), la legislación de dicho país prohibió el uso de la denominación "pez gato" para comercializar dicho producto. Esto ha dado lugar a que se conozca como "panga" o como "swai" (su nombre en tailandés), "pez gato sutchi", o incluso "striped catfish" (literalmente pez gato rayado). En Vietnam, este pescado se conoce como "tra". En ocasiones se puede encontrar el nombre en latín de la especie en el empaquetado, sin otra referencia al nombre comercial y con la indicación sobre su producción en acuicultura en Vietnam.

Los mayores exportadores en Asia mencionan como principales mercados los europeos y norteamericanos, destacando en Europa, Rusia, España y Alemania. En España, debido a los bajos precios que presenta el producto en comparación con otras variedades de peces, se suscitó la protesta de algunos productores, arguyendo problemas por contaminación química en los filetes (ya que provienen del Rio Mekong, con elevados niveles de contaminación industrial); sin embargo, los estudio de la UE no fueron concluyentes al respecto.

Hoy Crepes

Hoy Crepes

Los ingredientes comunes de esta masa cocida son: harina, huevos, leche, mantequilla y azúcar. Generalmente hay dos tipos: crepes dulces, con base de harina de trigo, y crepes hechos con harina de alforfón. Se obtiene por la cocción de la pasta extendida en forma de disco y cocinada por sus dos caras, en una sartén o en algo más específico como una crepera (un aparato específico para obtenerlas de forma más cómoda).

Las crepes son originarias de la región de Bretaña, al oeste de Francia, en donde se llaman krampouezh; actualmente es un plato consumido a diario en todo el país, especialmente en el Chandeleur o Fiesta de la Candelaria, como parte de la tradición local (habitualmente se sirven acompañados desidra). En esta región francesa se distinguen dos platos parecidos: las crêpes elaboradas con trigo candeal y generalmente reservadas a los dulces y las galettes elaboradas con trigo sarraceno o alforfón, en general reservadas a rellenos salados. Este tipo de trigo oscuro fue traído a Europa de Chinay a su paso por Europa Oriental dio origen a una comida similar, los blinis.

En Europa Central, se llama palačinka (República Checa, Serbia, Croacia), palatschinken (Austria), palachinca (Bulgaria) o palacsinta (Hungría), términos todos derivados del latín placenta. Según los estudios realizados, el origen de este plato se halla en la época del Imperio Romano, y las naciones que surgieron en sus antiguas provincias eventualmente continuaron preparándolo a través de los siglos. En la mayoría de las regiones alemanas es pfannkuchen y en neerlandés pannenkoeken (que proviene de unir las palabras ‘sartén’ y ‘torta’).

En España se suelen acompañar con nata montada, mermelada, azúcar, chocolate o embutido (generalmente jamón de York y queso) como desayuno o merienda en cafeterías y restaurantes. En Galicia y Asturias son, tradicionalmente, típicas de los carnavales. En Galicia se denominan filloas o freixós y en Asturias fayuelos o frixuelos.

Hoy nido al huevo con salsa boloñesa

Ingredientes

200g nidos al huevo
300g Carne picada de ternera
1 Cebolla
2 Diente de Ajo
Oregano
Perejil
Tomate
y 
Sal

Es un plato facil y sencillo. En una cazuela calentamos duraten 10 minutos los nidos mientras tanto en una sarten, echamos aceite la ponemos a calentar y cuando este caliente doramos el ajo picado.
Ya tenemos el ajo picado echamos la cebolla. con un poco de sal y perejil. Pochamos la cebolla.
Cuando este la cebolla bien pochada echamos la carne picada que la hemos guisado con sal y oregano. Hacemos la carne y echamos el tomate frito. y dejamos que reduzca un poco el tomate. Añadimos la salsa a la pasta y ya tenemos nuestro plato. 
La salsa boloñesa hay muchas formas de hacerla. Con tomates naturales o con tomate fritos mas rapido.

Hoy Gambas al ajillo

Ingredientes

200g Gambas Peladas
2 Dientes de ajo
4 Guindillas
Perejil 

Este es otro plato tipico de la Plaza vieja Morala.
Aquí vamos a enseñaros a elaborar una rica y fácil receta de Gambas al Ajillo,aquí te lo explicamos paso a paso nuestra estupenda receta de Gambas al Ajillo. 
Esta receta que le vamos a mostrar es muy sencilla y en apenas nada de tiempo estará lista.
En una sartén, con aceite a fuego medio, vamos a saltear el ajo y la guidilla; acto seguido, añadiremos las gambas ya peladas de cabeza y cáscara, las echamos y rehogamos unos minutos para que todo vaya cogiendo ese saborcillo propio de esta receta.
Por ultmo, echamos una pizca de sal y de perejil,y terminamos removiendo unos minutos más a medio fuego hasta que todo se haya imprengado bien de sabor y olor. Y ya tenemos lista esta magnifica receta de Gambas al Ajillo Tradicional.

Hoy Salchichas al vino

Hoy hemos preparado una video receta tipica de las gastronomia tradicional española. Un plato muy facil y desde niño en mi pueblo(Navalmoral de la mata)  es un pincho tipico de los bares. Siempre iba de niño al BAR ROSMA y he comido de pincho muchas veces este plato. El Bar Rosma estaba regentado por Fernando Luengo y Daniel Navas. Un bar en el que estubo abierto durante 38 años y que la cocinera era la mujer de Fernando, la inseparable Antonia.
Aqui os dejo la video-receta de Hoy.

Hoy Pastel de carne

Ingredientes

400g carne picada de pollo o ternera
2 huevos cocidos
100g de Queso

El pastel de carne es un plato extremadamente versátil. La carne picada se mezcla por regla general con migas de pan o cereales para que la pasta dé un aspecto más consistente, se suele recubrir de huevo para que tenga más consistencia tras la cocción.
En la cocina española tenemos dos pasteles de carnes por referencia el Pastel de carne murciano y Pastel de libre.
En el reino uno tambien se le llama Pastel de caza.

Tambien puedes ver la receta

Tambien esta receta puede aplicarse para la dieta dukan cambiando el pan por el salvado de avena.