Esparragos con vinagreta de pistachos

Hola chicos, hoy os traigo una receta que esta riquísima y muy fácil de hacer. Le he dado un toque con vinagre de frambuesas que a mí me encanta y queda un sabor muy especial a la vinagreta. Espero que os guste esta receta y la compartáis con vuestros amigos.

Ingredientes

1 Lata de espárragos blancos

Pistachos

8 Cucharadas de aceite de oliva

2 Cucharadas de vinagre blanco

1 Cucharada de vinagre de frambuesas

Y

Sal

Lo primero que vamos a hacer es la vinagreta, En un bol echamos las 8 cucharadas de aceite de oliva, las 2 cucharadas de vinagre blanco y la cucharada de vinagre de frambuesas. Lo batimos hasta que emulsione. Echamos los pistachos picados y lo volvemos a batir a potencia lenta. Ponemos los espárragos en el plato y echamos la vinagreta por encima. Tendremos un plato riquísimo y fácil de hacer.