Pollo libanes al horno

Hola chicos, hoy he preparado una receta muy parecida a la original, una receta de la cocina libanesa pero siempre al estilo de la cocina de Gibello y el resultado ha sido buenísimo, lo más complicado es conseguir la salsa tahini.

Ingredientes

500g Pollo

1 Limón

Perejil

Pasta de sésamo o salsa tahini

Agua

Comino

Sal

Y

2 Dientes de Ajo

Lo primero que vamos a hacer es mezclar la salsa tahini con el zumo de limón e iras notando que se espesa mucho iba quedando como una crema. Después vamos añadiendo agua gradualmente hasta que consigas una salsa, poco a poco vamos añadiendo el ajo y sal.

Colocamos el pollo en un recipiente de horno, echamos la salsa y espolvoreamos comino. Echamos perejil por encima y lo horneamos entre 45 o 50 minutos a 180 grados. Si veis que la salsa se espesa mucho durante el horneado debéis añadir un vaso de agua.

Os quedara un plato riquísimo y muy diferente.