Falafel con salsa tahini

Hola chicos, hoy os traigo una de las recetas más populares de oriente medio, Un receta muy sabrosa y fácil de hacer que se suele servir como entrante.

Ingredientes

400g Garbanzos

1 Cebolla

2 Cucharada de Perejil

3 Dientes de ajo

2 Cucharada de Comino

1 Taza de Pan rallado

1 Cucharada de Bicarbonato

Sal

Pimienta negra

Huevo

Y

Aceite para freír

Yo he utilizado ha sido garbanzos de botes porque es más rápido. Lo primero que vamos a hacer es coger la batidora y batir juntos los garbanzos, la cebolla picada, los ajos picados, perejil, y ¾ del agua que viene en los garbanzos y lo batimos todo durante 2 o 3 minutos.

Ahora añadimos, la sal, el comino, la pimienta y el bicarbonato lo volvemos a batir durante 2 o 3 minutos y lo dejamos reposar 30 minutos.

Ahora hacemos bolas pequeñas,  lo pasamos primero por huevo y después por pan rallado.

Cuando tengamos las bolas mezclada con el huevo y el pan, freímos en abundante aceite de oliva o en la freidora hasta que queden bien doradas.

Yo lo hice con salsa tahini que esta buenisimo.

Tendremos un plato muy rico y sabroso.