Falafel con salsa tahini

Hola chicos, hoy os traigo una de las recetas más populares de oriente medio, Un receta muy sabrosa y fácil de hacer que se suele servir como entrante.

Ingredientes

400g Garbanzos
1 Cebolla
2 Cucharada de Perejil
3 Dientes de ajo
2 Cucharada de Comino
1 Taza de Pan rallado
1 Cucharada de Bicarbonato
Sal
Pimienta negra
Huevo
Y
Aceite para freír

Yo he utilizado ha sido garbanzos de botes porque es más rápido. Lo primero que vamos a hacer es coger la batidora y batir juntos los garbanzos, la cebolla picada, los ajos picados, perejil, y ¾ del agua que viene en los garbanzos y lo batimos todo durante 2 o 3 minutos.
Ahora añadimos, la sal, el comino, la pimienta y el bicarbonato lo volvemos a batir durante 2 o 3 minutos y lo dejamos reposar 30 minutos.
Ahora hacemos bolas pequeñas,  lo pasamos primero por huevo y después por pan rallado.
Cuando tengamos las bolas mezclada con el huevo y el pan, freímos en abundante aceite de oliva o en la freidora hasta que queden bien doradas.
Yo lo hice con salsa tahini que esta buenisimo.

Tendremos un plato muy rico y sabroso.