Albondigas de quicos al estilo de la cocina de Gibello

Ingredientes

400g Carne de Pollo
2 Bolsas de Quicos

1 Huevo


Hoy he preparado unas albóndigas ricas y sabrosas. Lo primero que tenemos que hacer es coger un molinillo eléctrico y echamos los quicos, los molemos. Ahora cogemos la carne picada de pollo, lo metemos en un bol y empezamos a aplastarla. Cuando tengamos la carne picada compacta echamos una cucharada de quicos molido y seguimos mezclando. Cuando tengamos mezclado todo echamos un huevo y empezamos a mezclar todo de nuevo. Ya tenemos todo mezclado, vamos haciendo bolas con la carne picada según el tamaño que queramos. Cogemos las bolas y las rebozamos con los quicos molidos. Ya tenemos hechas todas las bolas, ponemos a calentar el aceite y cuando tengamos el aceite caliente echamos las bolas y las hacemos a nuestro gusto.