Patatas al estilo de la cocina de Gibello


Ingredientes

4 Patatas
1 Cebolla
1 Ajo
Perejil
Pimienta de cayena
Y
Aceite de oliva

Un plato muy rico y sabroso. Podemos poner tambien para guarnicion. Cogemos una sartén y echamos 4 cucharadas de aceite de oliva, dejamos calentar el aceite de oliva, cuando ya tengamos caliente  el aceite, introducimos el ajo que anteriormente hemos rallado en un rallador y la cayena, lo doramos. Cuando veamos que se está dorando el ajo. Echamos las patatas (hemos cortado en forma panaderas y muy finas), la cebolla (hemos rallado con el rallador con grosor medio) y el perejil. Y no paramos de mover hasta que veamos dorada las patatas. Y nos quedan  unas patatas muy sabrosas.