Molletes de Lomo de cerdo


Ingredientes

300g lomo de cerdo
2 Tomates
Crema de queso azul
2 Molletes de Antequera
Aceite de Oliva
Y
Finas Hierbas

Este es el típico plato para las tardes-noche de los domingos. Lo primero que vamos a hacer es echar aceite de oliva en un sartén con una cucharada de aceite tendremos suficiente. Lo dejamos calentar. Mientras se calienta el aceite echamos las finas hierbas al lomo antes de introducirlo a la sartén, cogemos el lomo, lo metemos en la sartén y como se dice “vuelta y vuelta” hasta que veamos cómo queremos hecho nuestro lomo. Ahora cogemos los molletes de Antequera, lo metemos en la tostadora, y los hacemos. Hemos terminado de hacer nuestro mollete. Cogemos la crema de queso azul, untamos la base del mollete, después ponemos el lomo, el tomate cortado y tenemos preparado ya nuestros molletes de lomo.