Patatas con alioli de pera

Hola chicos, hoy os traigo una receta para disfrutar de unas patatas. Ya que me ha sobrado alioli de pera pues pensé que con unas patatas quedaría de lujo, en efecto os recomiendo que lo hagáis. Para un aperitivo seguro que sorprenderéis.






Ingredientes

4 Patatas Ágata
1 Pera Madura
2 Diente de ajo
200g Mayonesa light
Perejil
Y
Aceite de oliva

Para hacer el alioli es muy fácil, en un vaso para batidora echamos la mayonesa, 2 dientes de ajo, la pera madura cortada en trozos pequeño y perejil fresco. Lo batimos todo y reservamos en la nevera.
Las patatas utilizo el tipo Ágata que para guarnición son muy sabrosa. Las cortamos en tacos y las metemos en un bol. Ahora echamos 1 cucharada de aceite de oliva y una cucharada de agua. Lo metemos durante 5 minutos en el microondas a máxima potencia.
Cuando lo saquemos del microondas, calentamos la freidora o sartén con abundante aceite, y cuando este el aceite muy caliente metemos las patatas entre 10 o 15 segundos.
Tendremos unas patatas riquísimas. Solo nos queda añadir el alioli de pera al gusto.