Pollo Strogonoff

Hola chicos, hoy os traigo una receta que esta buenísima. Vi esta receta en un programa de cocina y pensé que tenía que hacerla pero de una forma diferente. A sí que me he puesto manos a la obra y el resultado para mí ha sido que está buenísimo. Esta receta la he preparado yo a mi forma.

Ingredientes

-Crema de leche

300cl Leche

20g Maicena

Azúcar

-Pollo Strogonoff

400g Pechuga de pollo

1 Cucharada de Harina

3 Cucharada de Kétchup light

1 Cucharada de Mostaza

200cl Agua

½ Cebolla

200g Champiñones

20g Mantequilla

Aceite de oliva

Salsa Perrins

Y

Sal

Lo primero que vamos a hacer va a ser la crema de leche. Es muy fácil de hacer, se pone a calentar la leche en una cazuela, junto con el azúcar. Cuando empiece a hervir la leche añadimos la harina que antes lo hemos diluido en un poco de leche, removemos hasta que empiece a hervir. Reservamos.

Ahora en una sartén a fuego medio echamos un poco de aceite de oliva, cuando este caliente echamos la mantequilla, cuando tengamos la mantequilla derretida, echamos la cebolla picada con un poco de sal y la pochamos. Cuando este la cebolla pochada, echamos  una cucharada de harina y la cocinamos un poco.

Echamos el pollo, lo doramos un poco, echamos ahora los champiñones, 3 cucharadas de kétchup, 1 cucharada de mostaza y 1 cucharada de salsa perrins. Dejamos haciéndose 5 minutos a fuego lento.

Ahora echamos la crema de leche y 20cl de agua, lo mezclamos todo bien y lo dejamos a fuego lento 10 minutos  tapado.

Nos quedara un plato riquísimo y que seguro que os va a encantar.