Croquetas de Patatas con Torta del casar

Hola chicos, hoy os traigo una receta diferente de hacer unas croquetas que esta buenísima.
Es una receta en que vamos a saborear la Torta del Casar.
Una receta muy facil de hacer que podremos disfrutar en nuestras casas.






Ingredientes

4 Patatas
2 Huevos
100g Torta del Casar
Nuez Moscada
Pimienta Jamaica
Aceite de oliva
Harina
Pan rallado
Mantequilla
Y
Sal

Lo primero que vamos a hacer es cocer las patatas durante 25 o 30 minutos dependiendo el tamaño de las patatas.
Trituramos la patata, echamos la nuez moscada, pimienta Jamaica y un poquito de sal. Lo mezclamos todo bien. Echamos una yema de huevo y una cuchara de mantequilla liquida, lo mezclamos.
Ahora metemos en el microondas la torta del Casar hasta que quede liquida. Hacemos la figura de la croqueta y la pasamos por la torta del casar.
Después de hacer las croquetas dejamos reposar durante 30 minutos las croquetas en la nevera.
Cuando saquemos de la nevera las croquetas las pasamos por harina, luego huevo y por ultimo pan rallado. Las metemos en la freidora hasta que estén doraditas.
Tendremos unas croquetas riquísimas y sabrosísimas.