Abanicos de pollos con pasta brick

Hola chicos, hoy os traigo una receta diferente y que está buenísimo. Esta receta es muy fácil de hacer y económica que podremos hacer todos en nuestras cocinas.












Ingredientes

400g Pechuga de pollo
1 Tomate
1 Cebolla
1 Huevo
Champiñones
Comino
Pimienta negra
Aceite de oliva
Pasta brick
Guisantes
Y
Perejil 

Lo primero que vamos a hacer es pochar la cebolla en la sartén, cuando tengamos pochada la cebolla echamos los guisante y el tomate picado (podemos echar también tomate frito).
Después de unos minutos echamos la pechuga de pollo que la hemos salpimentado a nuestro gusto, una cucharada de comino molido y una cucharada de perejil. Doramos un poquito el pollo.
Ahora cogemos la pasta brick, untamos los bordes con huevo y echamos la mezcla que hemos preparado en la sartén. Lo cerramos y echamos queso para gratinar por encima.
Lo metemos en el horno durante 10 minutos más o menos a 200 grados.
Tendremos un plato riquísimo, fácil de hacer y diferente.


Os recomiendo que compréis pasta brick que no sea de la marca hacendado, para mí no es de calidad y se deshace muy rápidamente.