Tagliatella con salmorejo Cordobes

Hola chicos, hoy os traigo una receta diferente que esta riquísima. Mezclar dos tipos de gastronomía. Gastronomia Italiana e Andaluza, nos deja esta receta que esta buenísima. Espero que os guste esta receta y la compartáis con vuestros amigos. 






Ingredientes

400gr Pan duro
400gr Tagliatella
1kg Tomates
3 Dientes de ajo
1 Pimiento verde
150ml Aceite de oliva
Jamón
Huevo
Y
Sal

Lo primero que vamos a hacer es hervir la pasta. Cogemos una cazuela, echamos agua con una poquito sal, cuando empiece a hervir echamos la pasta. La dejamos hirviendo entre 13 a 15 minutos. 
Después hacemos el salmorejo. 
Cortamos el pan en trozos y lo colocamos en un bol, añadimos los tomates pelados, el ajo y el pimiento. Lo trituramos todo con la batidora, echamos sal y aceite de oliva. Ponemos la patas en un plato, echamos el salmorejo, picamos el jamón y huevo cocido encima del salmorejo. Y para terminar echamos un chorrito de aceite de oliva. Tendremos un plato riquísimo y diferente.