Hola chicos, hoy os traigo otra receta de los amigos de
buyfresco. Una receta que esta riquísima y muy sana. Con ingredientes económicos
y usando por primera vez chirivía que la verdad que me ha encantado el sabor
con la calabaza en esta receta. Espero que os guste.
Ingredientes
Filetes de pavo
Calabaza
2 Chirivias
Cebollino
Mantequilla
Sal
Aceite de oliva
Y
Pimienta Negra
Lo primero que vamos a hacer es reducir la mantequilla en el
microondas. Picamos el cebollino muy finito e incorporamos al bol con la
mantequilla. Añadimos un poco de sal y mezclamos. Cuando este fría la
mantequilla, metemos el bol en la nevera.
Ahora pelamos y lavamos la chirivía en rectángulos y en láminas
finas.
Doramos la calabaza y la chirivía con un poco de aceite a
fuego fuerte.
Doramos el pavo salpimentado al gusto en otra sartén con un
poco de mantequilla de cebollino. Añadimos una gota de aceite de oliva a la
mantequilla para que no se queme.
Tendremos un plato riquísimo y fácil de hacer.
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