Calzone de Queso Manchego

Hola chicos, te atreves a preparar calzone de queso manchego Quesos Record, también le he añadido jamon y tomate kumato. Una receta espectacular y facil de preparar. Espero que os guste la receta y la compartas con tus amigos

AQUI LA RECETA

Solomillo Wellington

Hola chicos, hoy os traigo una de las receta que mas triunfan en cualquier evento. Una receta muy facil de preparar y de esta forma esta riquisima. Le he dado un toque diferente con el romero. Espero que te guste la receta y la compartas con tus amigos. 

AQUI LA RECETA

Pollo con doritos

Hola chicos, ¿te gusta el pollo? ¿te gusta los doritos? hoy os traigo una receta diferente. Una receta riquisimo que sorprendereis a todos vuestros invitados. Espero que os guste la receta y la compartais con vuestros amigos.

Aqui la receta.

Ternera con champiñones

Hola chichos, hoy os traigo un guiso que me encanta preparar. Esta receta tiene infinidad de versiones y podeis añadirle los ingredientes que mas te gusten. Espero que te guste la video receta y la compartas con tus amigos.

AQUI LA RECETA

Lasaña de calabacin y berenjenas

Hola chicos, hoy os traigo una receta riquísima y a la vez diferente.  Esta lasaña me encanta,  os recomiendo que la hagáis en vuestra casa, el toque queda el Queso Record es espectacular. Espero que os guste esta receta y la compartáis con vuestros amigos.

Ingredientes

2 Calabacines grandes

1 Cebolla

Champiñones

500gr Carne picada de pollo

2 Berenjenas

Queso Record rallado

Tomate frito

Pimienta negra

Aceite de oliva

100g Harina

100g Mantequilla

1l Leche

Lo primero que vamos hacer, es el sofrito que vamos a usar para la lasaña. Pochamos la cebolla, cuando tengamos la cebolla pochada, añadimos la berenjena en trozos pequeños y sin piel, salpimentamos la carne y la echamos a la sartén con los champiñones. Lo hacemos todo y echamos el tomate frito.

Ahora hacemos la bechamel que vamos añadir a la lasaña. Vamos a haces es calentar el litro de leche, En una cazuela ponemos 100g de mantequilla y la derretimos. Después cuando tengamos derretida la mantequilla echamos los 100g de harina y mezclamos bien. Cocemos bien la haría dos o tres minutos porque si no va a saber a harina, va a saber a crudo y no va a estar buena. Sacamos la cazuela del fuego. Ahora echamos el litro de leche caliente, removemos para mezclarlo bien para que se disuelva la harina con la leche. Llevamos la cazuela al fuego y no dejamos de removerlo durante 3 o 4 minutos.

Ahora vamos cortando las láminas de calabacín finamente, alargadas. Cuanto la tengamos preparadas las láminas, añadimos la sal y metemos 5 minutos el calabacín a máxima potencia en el microondas.

Ahora en una bandeja para el horno, vamos a montar la lasaña. Echamos tomate frito, ponemos en la base las láminas de calabacín abajo, después ponemos el sofrito que hemos preparado y después ponemos calabacín arriba. Echamos la bechamel y encima el queso Record rallado.

Precalentamos el horno 10 minutos a 200 grados y cuando le tengamos precalentado metemos la bandeja y lo dejamos entre 25 a 30 minutos más. 

Bastoncitos de patatas

Hola chicos, hoy os traigo una receta riquísima y fácil de preparar. Una forma diferente de preparar patatas fritas y que a mí me encanta. Espero que os guste esta receta y la compartáis con vuestros amigos.

Ingredientes

3 Patatas

Agua

Sal

Y

Harina

Lo primero que vamos hacer es lavar las patatas y cortarlas de la forma que más nos guste. Después, metemos las patatas en un cuenco con agua y añadimos una cucharada de harina. Lo dejamos unos 20 minutos. Ahora dejamos que se seque las patatas, las metemos en una bolsa con dos cucharadas de harina y lo movemos hasta que todas las patatas este impregnadas de harina. Calentamos aceite en una sartén o en la freidora y cuando este caliente, añadimos las patatas. Tendremos este espectacular plato. 

Alubias con mariscos

Hola chicos, hoy os traigo una receta que recomiendo prepararla, una receta que tambien podemos usar para otro tipo de legumbres. Espero que os guste la receta y la compartais con vuestros amigos. 

AQUI LA RECETA

Perdiz en escabeche

Hola chicos, hoy os traigo una receta muy buena y diferente de preparar perdiz en escabeche. Una receta tradicional y fácil de preparar. Espero que os guste la receta y la compartáis con vuestros amigos

Ingredientes

1 Perdiz grande

4 Cucharadas de Aceite de Oliva Oleoext Picual

20cl Vino Blanco

20cl Vinagre al vino

2 Hojas de Laurel

1 Cucharada de Pimienta en grano

5 Dientes de Ajo

33cl Agua

1 Cebolla

Perejil

Sal

Y

Tomillo

Lo primero que vamos hacer es limpiar bien la perdiz. Echamos sal a la perdiz. Cogemos una cazuela, echamos el aceite de oliva y cuando este caliente, doramos la perdiz.  Cuando tengamos dorada la perdiz, añadimos la cebolla en trozos pequeños, el tomillo, el perejil, los dientes de ajo, la pimienta y la sal.

Lo dejamos todo unos 12 a 15 minutos, añadimos el vino y el vinagre y los dejamos otros 12 a 15 minutos, cuando pase ese tiempo añadimos un vaso de agua, hasta que la perdiz este por la mitad. Lo dejamos cociendo unos 100 minutos a fuego lento.

Lo podemos presentar con una ensalada en frio o como me gusta a mi, en caliente con unas patatas fritas. 

Bolitas de patatas con Queso Manchego

Hola chicos, hoy os traigo una receta que le he dado mi propio toque con el polvo de jamón y el queso manchego de nuestros amigos Quesos Record. Esta receta sorprenderéis a todos por que está buenísimo. Espero que os guste esta receta y la compartáis con vuestros amigos.

Ingredientes

4 Patatas grandes

2 Yemas de huevos

Quesos record

Perejil

6 Lonchas de jamón

Sal

Pimienta

Lo primero que vamos hacer es cocer las patatas. Cogemos una cazuela con abundante agua y dejamos cocer las patatas durante 35 minutos a fuego suave.

Mientras se cuece las patatas vamos a hacer el jamón en polvo. Precalentamos el horno a 220 grados durante 10 minutos,  ahora ponemos las lonchas sobre una bandeja de horno extendidas en la que  hemos puesto papel vegetal para que no se peguen, tapamos por encima con otro papel vegetal y lo dejamos a la misma potencia durante 8 minutos hasta que se sequen las lochas de jamón. Cuando tengamos seca las lonchas de jamón, cogemos un molinillo (yo he usado un molinillo de café) o lo machacamos en un mortero siempre cuando este el jamón frio. Ya tendremos nuestro polvo de jamón preparado.

Ahora cogemos las patatas, le quitamos la piel y las machacamos o las pasamos por el pasa puré. Le añadimos las yemas de huevo, sal, pimienta, perejil y el polvo de jamón. Lo dejamos enfriar en la nevera hasta que la masa compacte.

Después de que compacte la masa cogemos la masa y hacemos bolas metemos en el interior de las bolas unos taquitos de Queso Manchego. Después lo pasamos por harina, huevo y pan rallado.

Por ultimo cuando tengamos todas las bolas preparadas, calentamos el aceite y cuando este caliente, introducimos las bolas y las dejamos freír hasta que queden doraditas.

Tendremos una receta riquísima y diferente. 

Garbanzos con Rejos

Hola chicos, hoy os traigo una receta que seguro sorprendereis a vuestros invitado. Una receta facil de preparar y que queda riquisima. Espero que os guste la video receta y la compartais con vuestros amigos.

Aqui la receta

Pollo en salsa de Jerez

Hola chicos, hoy os traigo una de las recetas más fáciles y más deliciosas de preparar. Seguro que todos los ingredientes los tenéis y en vuestras casas. Con esta receta seguro que triunfareis en cualquier evento. Espero que os guste la video receta y la compartáis con vuestros amigos. 

AQUI LA RECETA 

Bechamel

Cómo hacer bechamel paso a paso. Una receta fácil para hacer una salsa bechamel perfecta, sin grumos ni esfuerzo. Descubre la receta de bechamel.

AQUI LA RECETA 

Alitas de pollo caramelizada

Hola chicos, hoy os traigo una receta muy fácil de preparar y que esta riquísima. Usando pocos ingredientes podemos hacer manjares como este. Espero que os guste la receta y la compartáis con vuestros amigos.

Ingredientes

Alitas de pollo

1 Cucharada de Ajo en polvo

2 Cucharadas de salsa barbacoa

2 Cucharadas de Salsa de perrins

3 Cucharadas de Miel

2 Cucharadas de maizena (Opcional)

Sal

Y

Pimienta

Lo primero que vamos hacer es disolver la maizena en la salsa de perrins (este paso es opcional) hasta que quede bien mezclada. Después en el recipiente para microondas calentamos, la salsa de perrins, la salsa barbacoa, el ajo picado y la miel.

Ahora cogemos una bandeja de horno, echamos un poquito de aceite de oliva y colocamos las alitas, sazonamos con sal y pimienta. Con un pincel de cocina, pintamos las alitas con la salsa que hemos preparado. Precalentamos el horno 10 minutos a 200 grados y cuando lo tengamos caliente, metemos la bandeja y lo dejamos 25 minutos a 200 grados. 

Tendremos esta espectacular receta 

Spaghetti en salsa de tomate y pate

Hola chicos, hoy os traigo una receta muy fácil de hacer y es una forma diferente de comer pasta. Con esta misma salsa un poco más espesa se puede hacer unos canelones riquísimos.

Ingredientes

100g Spaghetti
2 Tomates
2 Cucharadas de pate de pimienta
Queso Emmental
Finas hierbas
Sal
Agua
Y
Aceite de Ajo y Perejil

Lo primero que vamos a hacer es poner en un cazo un litro de agua, cuando este hirviendo el agua, echamos los spaghetti y los dejamos durante 12 minutos.
Mientras tanto, cogemos un rallador y rallamos los tomates. Tenemos los tomates ya rallados, cogemos una sartén, echamos aceite de ajo y perejil, cuando este el aceite caliente echamos el tomate y lo dejamos reducir. Cuando lo tengamos reducido, echamos dos cucharas de pate y lo movemos bien con el tomate.
Ahora quitamos el agua de los spaghetti sobrante, los ponemos en la sartén y los dejamos 3 minutos mezclándolos.
Para mi gusto he puesto queso Emmental por encima y he espolvoreado finas hierbas, lo he metido en el grill durante 2 minutos.
Nos queda un plato diferente y buenísimo.

Premio Nacional de Gastronomia Gastrolovers

El bloguero David Gibello recibe el Premio Nacional 'Influencers Gastronómico 2017'

David Gibello ha recibido el Premio Nacional de Gastronomía Gastrolovers 'Influencers Gastronómico 2017' en reconocimiento a la revolución del mundo de la gastronomía que ha creado a través de su blog de cocina donde tiene "cientos de seguidores por todo el mundo".    Gibello ha sido galardonado en el marco de los Premios Nacionales 'Gastrolovers', evento que se ha celebrado este pasado sábado en el Centro Cultural San Marcos con "unos 500 asistentes",
El bloguero moralo David Gibello recibe el Premio Nacional 'Influencers Gastronómico 2017'

  En el acto estuvieron el primer teniente de alcalde de Toledo, Teodoro García; el primer teniente de alcalde de Tomelloso, Iván Jesús Rodríguez; y el presidente de la Cofradía del Queso Manchego, Ismael Álvarez.   
 La misión de estos premios es "potenciar a personas que hacen una gran labor dentro del ámbito de la gastronomía, ya sea a través de la cocina, de la comunicación o elaboración de productos".    También fueron premiados el presidente de la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón, Emilio García, con el premio emprendedor, y Artezana Land, con el premio producto innovador. Asimismo, en este evento se hizo cofrade mayor al tomellosero Marquinetti, pentacampeón del mundo de pizza.

Leer mas: http://www.europapress.es/extremadura/noticia-bloguero-moralo-david-gibello-recibe-premio-nacional-influencers-gastronomico-2017-20171022124559.html

http://www.20minutos.es/noticia/3166970/0/bloguero-moralo-david-gibello-recibe-premio-nacional-influencers-gastronomico-2017/

http://www.lavozdetalavera.com/noticia/48000/sociedad/david-gibello-bloguero-talaverano-premio-nacional-de-gastronomia-gastrolovers-2017-como-mejor-influencers.html

http://eldiadigital.es/not/234330/david-gibello-premio-nacional-de-gastronomia-gastrolovers/

http://orbitanavalmoral.com/gibello_gana-premio-nacional-influencer-2017

https://diariosalamanca.com/2017/10/23/el-bloguero-moralo-david-gibello-recibe-el-premio-nacional-influencers-gastronomico-2017/

http://ecodiario.eleconomista.es/espana/noticias/8691887/10/17/El-bloguero-moralo-David-Gibello-recibe-el-Premio-Nacional-Influencers-Gastronomico-2017.html

Crema de queso de pimientos del piquillo

Hola chicos. Hoy os traigo una receta que vais a sorprender estas navidad. Una crema muyfacil de hacer y que podemos hacer de muchas formas. Espero que os guste la receta y la compartais con vuestros amigos.

AQUI LA RECETA

Carrilleras de Cerdo Guisadas

Hola chicos, hoy os traigo uno de los guisos favoritos mios. Lo podremos encontrar de Cerdo, ternera o de cordero. Las carrilleras es la quijada que es muy sabroso y facil de preparar. Espero que os guste la receta y la compartais con vuestros amigos.

AQUI  LA RECETA 

Cachopo Asturiano

Hola chico, hoy os traigo una receta muy facil de preparar. Hasta que no comes cachopo no puedes decir que conoces la gastronomia Asturiana. Una receta que también tiene muchas variantes pero a mi esta es la que me encanta. Espero que os guste la receta y la compartais con vuestros amigos.



AQUI LA RECETA

Khao Pad Kra-tiam

Hola chicos hoy os traigo una receta tailandesa espectacular, una receta que podemos variarla a nuestro gusto solo cambiando un ingrediente. Espero que os guste la receta y la compartáis con vuestros amigos.

Ingredientes

300gr Arroz Thai

2 Huevos

1 Cebolla morada

4 Dientes de ajo

2 Cucharada de sala de soja

15gr Mantequilla

Pimienta blanca

Aceite de oliva

Lo primero que vamos haces es cocer el arroz, cogemos una cazuela, echamos agua y cuando tengamos el agua hirviendo echamos el arroz. Lo dejamos unos 15 minutos a fuego medio.

Ahora batimos los huevos, cogemos una sartén, echamos aceite de oliva, cuando tengamos el aceite caliente añadimos los huevos. Lo vamos rompiéndolo en trocitos.

Añadimos el ajo y lo doramos. Después echamos el arroz ya cocido y lo salteamos.

Hacemos un hueco en medio y añadimos la mantequilla. Dejamos que se derrita. Subimos el fuego, y echamos la cebolla troceada, las 2 cucharadas de salsa de soja, la pimienta blanca a nuestro gusto y lo salteamos todo bien.

Lo salteamos a nuestro gusto.

Truco:

Si de vez de añadir ajo, añadimos gambas, piña o surimi nos quedara riquísimo. 

Solomillo de cerdo con salsa de queso

Hola chicos, hoy os traigo un plato riquísimo y muy fácil de hacer. Una receta que sorprenderá y seguro que la haréis mas de una vez.

Ingredientes

1 Solomillo de cerdo

Ajo en polvo

Sal

Pimienta negra

20cl Nata

Queso

Patatas

Y

Aceite de oliva

Lo primero que vamos a hacer es limpiar el solomillo, quitamos la grasa que este alrededor del solomillo. A su vez pelamos unas patatas y la vamos a poner en la base de la bandeja del horno con un poquito de aceite de oliva.

Precalentamos el horno 10 minutos a 200º y cuando pasen los 10 minutos, introducimos el solomillo en el horno salpimentado con ajo en polvo. Dejamos el solomillo en el horno durante 25 minutos.

Mientras se hace el solomillo, cogemos una sartén, echamos un poco aceite de oliva, la nata y cuando este caliente, rayamos queso.

Cuando tengamos una textura a nuestro gusto, lo quitamos del fuego.

Sacamos el solomillo lo cortamos en trozo, en el medio del solomillo, con un cuchillo hacemos cortes profundos en formar circular para que a la hora de poner la salsa se meta dentro del solomillo.

Tendremos este espectacular plato.