Solomillo al Pedro Ximenez

Hola chicos, hoy os traigo una receta espectacular, completa y sobre todo muy fácil. Es una de las recetas mas fácil que preparo. Siempre que escuchamos Pedro Ximenez nos puede parecer una receta complicada, pero vais a quedar muy sorprendidos por lo fácil que es.

Os va a encantar este Solomillo al Pedro Ximenez, además al horno, por lo que es muy saludable. Espero que os guste esta receta y la compartáis con vuestros amigos.

AQUI TENEIS LA VIDEO RECETAS

Masa de Pizza. Pizza Carbonara facil

Normalmente solemos comprar las pizzas congeladas en el supermercado o pedirlas en alguna pizzeria de la cuidad, pero pocos son los que prueban a hacerlas en casa sobre todo por tener que preparar la masa a mano.

Pero como veréis en esta receta, es muy fácil hacer una masa de pizza y se pasa un rato divertido elaborándola.

AQUI TENEIS LA VIDEO RECETA

Pollo con Kikos

Hola chichos, hoy os traigo una receta que es más fácil imposible, ideal para sorprender cuando tenemos invitados. Se trata de una forma original de empanar el pollo y los kikos da un sabor muy especial. Espero que os guste la nueva forma de editar los videos y la nueva video receta.

COMPARTELO CON TUS AMIGOS.

                                         AQUI VIDEO RECETA

                                    

Hamburguesa Rustica

Hola chicos, hoy os traigo una receta diferente. He usado puerro para dar un sabor a la hamburguesa que me encanta. Le he acompañado con huevo, tomate, queso havarti con eneldo y jamón york. Sin embargo, la elaboración de hamburguesas caseras puede dar como resultado platos exquisitos, muy variados y saludables. Para que puedas comprobarlo, aquí te dejo esta espectacular receta que OS RECOMIENDO Y LA COMPARTAIS.

Ingredientes

500gr Ternera de guisar

1 Puerro

4 Dientes de ajo

Perejil

Huevo

Tomate

Queso Havarti con eneldo

Y

Jamón york

Lo primero que vamos hacer es decir a nuestro carnicero que nos pique la carne de ternera. Yo al tener picadora pues la he picado yo mezclándolo con el puerro, ajo y el perejil que he pasado todo por la picadora. Cuando lo tengamos todo picado, salpimentamos la carne a nuestro gusto y lo dejamos 24 horas macerando.  Siempre os aconsejo que compréis ternera de Retinto.

Cuando pase las 24 horas, cogemos con las manos o un molde y hacemos nuestras hamburguesas. Más o menos te tendría que salir 4 hamburguesas de 125 gramos.

Después para montar las hamburguesas, he tostado el pan, también he preparado a la plancha el jamón york y el huevo.

Espero que os guste esta receta.

Magro con patatas

Hola chicos, hoy he preparado esta receta como siempre dándole un toque diferente. El magro de cerdo es uno de los platos que más me gusta. Siempre acostumbro hacerlo con patatas fritas pero hoy lo he preparado de otra forma que espero que os guste y lo compartáis con vuestros amigos.

Ingredientes

500gr Magro de cerdo

3 Patatas

33cl Vino blanco

20cl Agua

1 Pimiento verde

3 Dientes de ajo

2 Hojas de laurel

Perejil

Pimienta

Y

Sal

Lo primero que vamos preparar es el magro de cerdo. Quitamos todo la grasa del magro y hacemos el magro en trozo pequeño. Cuanto lo tengamos preparado, salpimentamos a nuestro gusto y echamos perejil, cogemos una tartera u olla, echamos aceite de oliva y cuando este caliente el aceite, echamos el ajo picado. Doramos un poco el ajo.

Ahora ponemos el fuego fuerte, echamos el magro, las patatas cortadas en trozos y el pimiento verde cortado en trozos. Sellamos bien el magro.

Tenemos el magro sellado, echamos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol. Después echamos el agua y lo dejamos 40 minutos a fuego medio. Veréis que plato más rico nos va a quedar con la patata.

Revuelto de patatas al Pimentón de La Vera.

Hola chicos, hoy os traigo una receta que me encanta y que me encanta preparar. Una receta muy fácil de hacer y económica. He usado crema de queso Record para esta receta pero también podemos usar un queso con sabor fuerte. Espero que os guste esta receta y la compartáis con vuestros amigos.

Ingredientes

4 Patatas

1 Cebolla

Queso de Cabra u Oveja

Jamón

3 Huevos

Pimentón de la vera

Pimenta

Y

Sal

Lo primero que vamos hacer es cortar la cebolla y las patatas. Cuando lo tengamos cortado, lo echamos en un bol, salpimentamos, añadimos 3 cucharada de agua y 1 de aceite de oliva. Lo metemos 4 minutos al microondas a máxima potencia. Cuando haya pasado los 4 minutos, lo sacamos, removemos y lo volvemos a meter. Pasan otros 4 minutos y hacemos lo mismo.

Ahora cogemos una sartén, echamos aceite de oliva y ponemos las patatas que hemos preparado sin nada de agua. Hacemos un poquito las patatas y la cebolla en la sartén. Añadimos el Jamón y lo dejamos un par de minutos. Ahora echamos 3 huevos, removemos y lo dejamos hasta que se va haciendo los huevos y por último el queso.

Cuando nos quede una mezcla compacta, cogemos un molde, lo añadimos y espolvoreamos pimentón de La Vera por encima. Tendremos este magnífico plato. 

Lomo de bacalao con pimientos

Hola chicos, hoy os traigo una receta diferente y que esta riquísima. He utilizado Lomo de Bacalao congelado de la marca Pescanova. Para hacer bien esta receta, tendremos que utilizar un buen bacalao desalado y limpiarlo bien. Veréis que sencilla es esta receta. Espero que os guste esta receta y la compartáis con vuestros amigos.

Ingredientes

Lomo de Bacalao 300gr

1 Huevo

Harina

3 Pimientos Verdes

1 Pimiento Rojo

4 Cucharada de Tomate frito

Aceite de oliva

Y

Sal

Lo primero que vamos hacer es rebozar los lomos de bacalao. Cogemos y hacemos en el lomo en trozos pequeño. Cuando lo tengamos preparado, cogemos, los pasamos primero por harina y después por huevo batido. Los freímos y cuando estén dorados los reservamos.

Ahora cogemos una sartén, echamos aceite de oliva y cuando este caliente, echamos los pimientos cortados en trozos pequeño y los hacemos. Cuando lo tengamos casi preparado el pimiento echamos el tomate frito y de nuevo introducimos los tacos de lomo de bacalao.

Dejamos que se haga todo. 

Secreto de cerdo "PERFECTO"

Hola chicos, hoy os traigo una receta para hacer el secreto perfecto. Yo lo que uso es una parrilla o una plancha. También salpimentamos el secreto y veréis que fácil es. Espero que os guste esta receta y la compartáis con vuestros amigos.

Ingredientes

Secreto de cerdo

Sal

Pimienta

Lo primero que vamos hacer es calentar la plancha o la parrilla sin añadir nada de aceite. Ya que el secreto suelta grasa. Yo lo pongo medio –alto el fuego. Cuando lo tengamos bien caliente. Añadimos el secreto y los dejamos 3 minutos por cada lado. Veréis como os quedara un secreto perfecto. 

Butifarra al ajo y perejil

Hola chicos, hoy os traigo una receta riquísima y a la vez diferente. Me encanta porque me gusta sorprender siempre a mis invitados con este tipo de recetas. Espero que os guste esta receta y la compartáis con vuestros amigos.

Ingredientes

Butifarra

1 Puerro

4 Dientes de ajo

Perejil

1 Vaso de vino blanco

Aceite de oliva

Lo primero que vamos hacer es quitar la piel a la butifarra. La hacemos en trozos del tamaño que más nos guste. Echamos en una sartén aceite de oliva, cuando este el aceite de caliente, echamos la butifarra y la doramos. Cuando este dorada la butifarra, la reservamos. Ahora pochamos el puerro y mientras se pocha, hacemos un majado con el ajo y el perejil. Se lo añadimos a la butifarra.

Ya tenemos el puerro pochado, añadimos las butifarras y un vaso de vino blanco. Lo dejamos reducir. Tenemos un plato riquísimo y fácil de hacer.

Lasaña de calabacin y pollo

Hola chicos, hoy os traigo una receta riquísima y a la vez diferente.  Esta lasaña me encanta,  os recomiendo que la hagáis en vuestra casa, el toque queda el Queso Record es espectacular. Espero que os guste esta receta y la compartáis con vuestros amigos.

Ingredientes

2 Calabacines grandes

1 Cebolla

500gr Carne picada de pollo

Queso Record rallado

Tomate frito

Pimienta negra

Aceite de oliva

100g Harina

100g Mantequilla

1l Leche

Lo primero que vamos hacer, es el sofrito que vamos a usar para la lasaña. Pochamos la cebolla, cuando tengamos la cebolla pochada, salpimentamos la carne y la echamos a la sartén. Hacemos la carne con la cebolla y cuando esté preparada la carne, echamos el tomate frito.

Ahora hacemos la bechamel que vamos añadir a la lasaña. Vamos a haces es calentar el litro de leche, En una cazuela ponemos 100g de mantequilla y la derretimos. Después cuando tengamos derretida la mantequilla echamos los 100g de harina y mezclamos bien. Cocemos bien la haría dos o tres minutos porque si no va a saber a harina, va a saber a crudo y no va a estar buena. Sacamos la cazuela del fuego. Ahora echamos el litro de leche caliente, removemos para mezclarlo bien para que se disuelva la harina con la leche. Llevamos la cazuela al fuego y no dejamos de removerlo durante 3 o 4 minutos.

Ahora vamos cortando las láminas de calabacín finamente, alargadas. Cuanto la tengamos preparadas las láminas, añadimos la sal y metemos 5 minutos el calabacín a máxima potencia en el microondas.

Ahora en una bandeja para el horno, vamos a montar la lasaña. Echamos tomate frito, ponemos en la base las láminas de calabacín abajo, después ponemos el sofrito que hemos preparado y después ponemos calabacín arriba. Echamos la bechamel y encima el queso Record rallado.

Precalentamos el horno 10 minutos a 200 grados y cuando le tengamos precalentado metemos la bandeja y lo dejamos entre 25 a 30 minutos más. 

Alerones de pavo al horno

Hola chicos, hoy os traigo una video receta que me gusta mucho y que como siempre le doy un toque diferente. Es una receta que tiene muy poca grasa y con el sabor de las especias del pinchito moruno da un sabor muy especial. Espero que os guste la video receta y la compartais con vuestros amigos.
Si no puedes ver la video receta te dejo el enlace (((((https://youtu.be/e_qavTIpQpU))))))))



                                                     AQUI TENEIS LA VIDEO RECETA

Dorada al horno

Hola chicos hoy os traigo una receta fácil, sencilla y para toda la familia. La dorada es un pescado que se hace de mucha forma. La dorada al horno con el aliño que le he añadido es una forma mas sabrosa y exquisita. Espero que os guste esta receta y la compartais con vuestros amigos. 



Aqui os dejo la video receta, espero que os guste.

Muslito de codorniz al vino tinto

Hola chicos, hoy os traigo una receta riquísima y fácil de hacer. Me encanta esta receta le da un toque diferente. Espero que os guste esta receta y la compartáis con vuestros amigos.

Ingredientes

1kg Muslitos de codorniz

Cebolla

Ajo

33cl Vino tinto

Aceite de oliva

Guisantes

Champiñones

Y

Sal

Lo primero que vamos hacer es coger una cacerola y echamos un poquito de aceite de oliva. Cuando tengamos el aceite caliente, echamos el ajo picado, la cebolla y lo rehogamos. Ahora incorporamos los muslitos de codorniz y los doramos. Agregamos el vino tinto, removemos hasta que se evapore el alcohol, sazonamos a nuestro gusto. Añadimos los guisantes y los champiñones. Dejamos en la cazuela unos 40 minutos y tendremos un plato espectacular.

Francesinha tradicional

Hola chicos, hoy os traigo una receta riquísima. La he podido probar en mi viaje a Figueira da foz y he quedado prendado de ella. He llegado a casa y lo primero que me he puesto ha sido prepararla. Espero que os guste la receta.

Ingredientes

Rebanadas de pan de molde

Jamón de York

Beicon

Queso en lonchas

Salchichas

1 Filete de lomo

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                 Salsa

4 Dientes de ajo

1 Cebolla

2 Hojas de Laurel

Jamón

33cl Cerveza

20cl Vino de Oporto

20cl Vino blanco

Perejil

200ml Tomate frito

Aceite de oliva

Piri-piri

Y

Sal

Lo primero que vamos a preparar es la salsa. Cogemos una cacerola, echamos en la base aceite de oliva, ajo picado, cebolla picada, jamón, laurel, perejil y sal. Añadimos un poquito de agua. Cuando empiece a dorarse, añadimos la cerveza, el tomate, el piri-piri, los vinos y dejamos unos 10 minutos.

Lo batimos todo bien con la batidora, lo dejamos 10 minutos más y lo espesamos con harina.

Ahora reservamos.

Montamos la franzesquinha. Hacemos un sándwich con la rebanada de pan, colocamos el jamón, el beicon, hacemos el filete de lomo y lo introducimos en el sándwich, las salchichas y cubrimos todo de queso. Lo gratinamos en el horno.

Añadimos la salsa caliente y tendremos este espectacular plato.

Todo llega a su fin

Hola chicos, ya en casa después de vivir 20 días la Eurocopa de Francia. Lo único que puedo decir que he aprovechado esta experiencia y he vivido realmente como se vive una Eurocopa con las demás aficiones. Nos han tratado todas las demás aficiones de lujo y he podido recibir el cariño de las otras aficiones que tienen a los españoles. Saltando y cantando con Irlandeses, galeses, franceses, alemanes, checos o croatas.

He vivo en la calle, la verdadera Eurocopa sin ningún incidente.

                                          

Solo tengo palabras de agradecimiento a mis compañeros. Esto solo pasa una vez en la vida y creo que lo he aprovechado al 100% como yo soy. 

Pintada en Salsa de almendras y pasas

Hola chicos, hoy os traigo una receta muy rica y me encanta. Una pintada que con la salsa de almendra y pasas. Espero que os guste mi receta y la compartáis con vuestros amigos.

Ingredientes

½ Pintada

1 Cebolla

2 Diente de ajo

100gr Almendras

Pasas

200ml Vino blanco

Azafrán

Aceite de oliva

Sal

Y

Pimienta negra

Lo primero que vamos a hacer es dorar la cebolla y el ajo. Cuando lo tengamos dorado, lo reservamos. Ahora sofreímos un poco las almendras y reservamos también.

Ahora podéis usar un mortero o una batidora. Cogemos el ajo, la cebolla, las almendras y lo pasamos por la batidora. Os recomiendo un toque de aceite de oliva antes de batirlo para que no quede muy espeso. 

Ahora sellamos la carne en el aceite que hemos dorado las almendras a fuego fuerte y cuando este sellado, lo añadimos a la cazuela con un poco de aceite de oliva.

Añadimos un poco del aceite que hemos dorados las almendras, el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol del vino blanco.

Se añade lo que hemos preparado en la batidora y las pasas, salpimentamos a nuestro gusto y azafrán, cubrimos todo de agua y dejamos cocer hasta que tengamos la carne tierna.

Yo lo he dejado cocer durante 1 hora y me ha quedado espectacular.

Fideua con Butifarra

Hola chicos, hoy os traigo una receta muy fácil de preparar.  Esta forma de hacer fideua es para chuparse los dedos, dado un toque de pimentón de La Vera. Espero que os guste la receta y la compartáis con vuestros amigos.

Ingredientes

400gr Fideua

2 Tomates

1 Pimiento

3 Dientes de Ajo

200gr Butifarra

Pimentón de la Vera

1 Lata de Champiñones

Aceite de oliva

½ Puerro

1l Caldo de pollo

Y

Sal

Lo primero que vamos hacer es coger un recipiente para hacer la fideua con un poquito de aceite de oliva. Cuando tengamos el aceite caliente, echamos la butifarra y la doramos. Cuando este dorada la reservamos.

Ahora echamos los dientes de ajo cortados. Los doramos un poco, echamos el puerro cortado y el pimiento. Ya lo tenemos preparado, echamos la lata de champiñones.

Ahora rallamos tomate. Cuando tengamos rallado el tomate, primero echamos media cucharadita de pimentón La Vera y después rápidamente el tomate rallado para que no se queme el pimentón.

Ahora echamos la fiduea y la tostamos un poco. Cuando lo tengamos tostado un poquito echamos el litro de caldo de pollo y lo dejamos entre 12 a 15 minutos. Rectificamos de sal a nuestro gusto y tendremos este espectacular plato. 

Gibello en La Otra Selección de Iberdrola

Soy uno de los 23 Convocados por Vicente del Bosques para La Otra Selección. Me hace muchisima ilusión ir a la Eurocopa de Francia como una selección mas.
Iberdrola, socio patrocinador oficial de la Selección Española de Fútbol, lanza la campaña ‘La Otra Selección’ para crear un equipo con los 23 mejores aficionados, que acompañarán al combinado español en su viaje a Francia con motivo de la XXV Eurocopa de la UEFA.
El premio consiste en viajar al europeo de Francia como una selección más: con hoteles de concentración y autobús oficial que les trasladará a vivir toda la emoción del fútbol con La Roja. Hasta el final del europeo.
A veces el destino nos brinda una segunda oportunidad. Lo que no pude conseguir como jugador de futbol, lo consigo como aficionado al futbol y podre vivir esta bonita experiencia.

Tosta de anchoas, queso, huevos y reducción de vinagre al Pedro Ximenez

Hola chicos, hoy os traigo una video receta espectacular y muy fácil de hacer. He usado las anchoas de Salaons Corsal S.L y el queso que nos enviaron los amigos de Queso Record. Una receta con un sabor muy especial y que te sorprenderá. Espero que os guste esta video receta y la compartáis con vuestros amigos.

Si no puedes ver la video receta te dejo el link para que lo veas ((((https://youtu.be/ufxS2T7bBvU)))))

Secreto iberico con miel

Hola chicos, hoy os traigo una  NUEVA VIDEO RECETA y para mi ESPECTACULAR. El plato es muy sencilla y en 30 minutos lo puedes tener listo y sorprenderas a todos. Os recomiendo que lo hagais, no os arrepentireis. Espero que os guste y los COMPARTAIS CON VUESTROS AMIGOS.





SI NO PUEDES VER LA VIDEO RECETA AQUI TIENES EL LINK
((((((https://youtu.be/H38sX5QghBQ)))))))